udang bakar

Baru kali ini nih coba udang dengan cara gunting cangkang bagian pungungnya dulu (metode youtuber liqizi), jangan dikupas, biarkan udang tetap menempel pada bagian udangnya. Buang pembuluhnya, trus dicincang2 tanpa harus sampai putus cangkangnya. Bakar. (Aku bakar di oven 200°c selama minimal 10 menit)

Vinaigrette :

-taroh sedikit cuka (sekitar 2sdm) dalam mangkok kecil, masukan perlahan2 4 SDM minyak. Tambahkan gula, minyak wijen dan biji wijen. Bolehlah kalau ditambahkan  mayonaise.