Salade Ikan

Bahan:

• 1 sdm kecap ikan
• fillet ikan 400 gr
• irisan tipis cabai
• irisan bawang merah
• irisan bongkol (bagian bawah) daun bawang (oignon blanc kalau bahasa perancisnya)
  
• satu batang sereh, iris tipis bagian putihnya (bagian yang empuk)
• daun jeruk diiris tipis
• daun mint diiris tipis
• daun ketumbar (untuk taburan)
  
• sari jeruk nipis
• gula (optional)
• 0.5 sdt bubuk jahe
  

Cara:

1. Bakar ikan hingga matang (bisa dilakukan di Oven maupun di penggorengan khusus untuk membakar daging)
2. Potong-potong ikan.
3. Campurkan dengan sisa bahan di dalam mangkok besar, aduk rata.
4. Hidangkan dengan daun ketumbar