Mie Kare

Tadinya sih mo bikin mie Aceh, tapi banyak banget bahan-bahan yang gak punya. Ya udah lah, iktuin resep dasar mie Aceh, tapi dicampur wortel, bahan yang harus dihabisin sebelom busuk...
Jadilan Mie Kare à la Sparklingcosmic.

Bumbu:

• 4 siung bawang merah (bawang merah eropa gede-gede)
• 2 siung bawang putih
• 0.5 butir adas, haluskan
• cabe merah
• garam
• 1 sdt jahe bubuk
• 1 sdt kunyit bubuk
• 0.5 sdt jinten
• 1 sdt biji ketumbar bubuk
• 1 sdt bubuk jahe

Bahan lainnya:

• 500 gr mie telor direbus, tiriskan.
• 300 gr daging potong-potong
• 2 buah wortel ukuran kecil, potong dadu
• 2 buah tomat potong dadu
• minyak goreng
• 500 ml air

Cara:

1. Haluskan bumbu, kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng
2. Masukkan daging aduk hingga daging matang, kemudian tambahkan potongan tomat dan wortel
3. Tambahkan air, masak hingga air mengental
4. Taruh mie di dalam mangkok, tuangkan daging beserta kuahnya
5. Hidangkan dengan acar